schnelles Baguette zum Grillen // Röstzwiebelbaguette

Was gehört zu einem perfekten Grillen für euch dazu? Kräuterbutter, leckere Soßen, Würstchen und - ein leckeres Baguette! Falls es mal schnell und ungeplant gehen soll habe ich hier ein einfaches Rezept für leckeres, frisches Baguette.

Zutaten für zwei Baguettes

500g Mehl

ein Würfel Germ/Hefe

350ml Wasser lauwarm

1 TL Honig

2 TL Salz

3 EL Röstzwiebel

Aus den Zutaten einen Germteig zubereiten und für eine Stunde ruhen lassen.

Den Teig in zwei Teile teilen und Baguettes daraus formen.

Diese auf ein Backblech geben, oben einschneiden und für weitere 30 Min. gehen lassen.

In der Zwischenzeit kann der Backofen auf 220°C vorgeheizt werden.

Nachdem die Baguettes gegangen sind, für 15-20 Min. backen.

Ihr könnt auch noch andere Zutaten verwenden anstatt Röstzwiebeln wie Tomatenflocken oder sogar Kräuterbutter.

Mein Tipp: auf Vorrat backen und dann für leckere Bruschetta oder einem Brotsalat verwenden.

Viel Spaß beim Nachbacken! Eva ♡